人参とブラッドオレンジのムース、生姜のアクセント

先日の人参ピューレは、こうなりました！

ブラッドオレンジの風味をつけてピューレにし、ムースにしました！

そのままでも、サルサになる美味しさのピューレ、ちょっと手を加えて、前菜の一品に。。。

アクセントに、高知の生姜のコンフィチュールをのせてます！

#生姜人参神戸イタリアン